منذ 7 ساعات
أهلا بك عزيزي المتابع لموقع (journey for learn) نقدم دورات بكوبونات متاحة لاول 1000 تسجيل مجاني فقط وكوبونات اخري لفترة محدودة فاذا كنت تريد ان تحصل علي كل الكورسات علي موقعنا وان تكون اول المسجلين في الكورسات المجانية قم بتسجيل الدخول أوقم بالدخول علي وسائل التواصل الاجتماعي وخصوصا التليجرام نوضح الوصف المختصر والطويل للدورات لكي تعرف الدروس التي سوف تتعلمها بسهولة ويسر :
بناء المهارات العملية والثقة القانونية للتعامل مع الطعام وإعداده بأمان. تم تصميم دورة سلامة الأغذية والنظافة من المستوى 2 لأي شخص يعمل مع الطعام في تقديم الطعام أو الضيافة أو التجزئة. ستتعلم كيفية التحكم في مخاطر الطعام ، والحفاظ على النظافة الممتازة ، وإدارة درجات الحرارة والتخزين ، وتطبيق نهج HACCP بسيط للحفاظ على آمنة الطعام وعملك. سواء كنت تعمل في مطعم أو إعداد وجبات لعائلتك ، فأنت بحاجة إلى معرفة بسلامة الأغذية والنظافة. يعد هذا التدريب على سلامة الأغذية مثاليًا للطهاة والطهاة وحمالات المطبخ والباريستا والموظفين في المقدمة والبائعين المتنقلين وأي شخص يتعامل مع الطعام كجزء من دورهم. إنه أيضًا تجديد قوي للعمال الموسميين والذين يعودون إلى أدوار الغذاء. ويتماشى هذا بالطبع مع قانون سلامة الأغذية لعام 1990 والتنظيم (EC) 852/2004 على نظافة المواد الغذائية وتوجيهات FSA التي يفرضها EHOs. كما أنه سيعلم مبادئ HACCP الأساسية في المستوى 2 حتى تتمكن من دعم نظام إدارة سلامة الأغذية في فريقك. كما قد تعرف ، عناصر التحكم اليومية ، مثل النظافة الجيدة ومراقبة درجة الحرارة والتحقق من التنظيف والتحكم في المواد المسببة للحساسية-تدعم متطلبات ISO 22000 و FSSC 22000 في العمليات الغذائية الأكبر أو المعتمدة. لذلك ، ستتمكن من ملء متطلبات ISO 22000 و FSSC 22000 باتباع التوجيه الوارد في هذه الدورة.لماذا تأخذ هذه الدورة؟ ملايين من الأمراض التي تنقلها الأغذية تحدث كل عام. يتصاعد المخاطر عندما يفتقر عمال الأغذية إلى التدريب على النظافة والتحكم في درجة الحرارة والوقاية من التلوث المتبادل. تغلق هذه الدورة هذه الفجوة من خلال منح فريقك خطوات واضحة وقابلة للتنفيذ تعمل على تحسين معالجة الأغذية ، وتقليل النفايات ودعم تصنيف نظافة الأغذية 5 نجوم (FHRs). ستفهم ما تبحث عنه EHOs وكيفية الإثبات عناصر التحكم في الطعام الخاصة بك. من خلال هذه الدورة ، ستتعلم أساليب والالتزامات المتمثلة في الحفاظ على نظافة الأغذية والسلامة. إن الحصول على تصنيف من 5 نجوم يجعل أعمال الأغذية تبرز من منافسين آخرين ، لذلك سوف نركز على كيفية تحقيق تصنيف 5 نجوم وأهميته. سنناقش المخاطر المحتملة التي يمكن أن تحدث في إنتاج الأغذية ، وكيفية منع التلوث ، وتوجيهات التخزين المناسبة ، ونقدم الإرشادات الخاصة بك ، ونقدم الإرشادات الخاصة بك في الإجازة أو الإجهاد تنظيفًا تنظيفًا تنظيفًا تنظيفًا تنظيفًا تنظيفًا تنظيفًا صحيحًا ، و تقليل خطر التلوث. يجب أن يكون محترفو الأطعمة حذرين للغاية بشأن الحساسية الغذائية. قد يكون العملاء لديهم حساسية من بعض المكونات ، والتي يمكن أن تكون مهددة للحياة ، لذلك أنشأنا وحدة كاملة عن المواد المثيرة للحساسية الغذائية والوقاية ، إدارة المخاطر. ستستكشف المسار أيضًا مبادئ تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) ، وهي طريقة لتحديد مخاطر الغذاء الممكنة والوقاية منها بشكل أفضل ، والوقاية من الإجراءات الممكنة ، والوقاية من الإجراءات المتعلقة بالتعرج ، وكذلك الإجراءات المتعلقة بالتعرج ، وكذلك الإجراءات المتعلقة بالتعرج ، وكذلك الإجراءات المتعلقة بالتعرج ، وكذلك الإجراءات المتعلقة بالتعرج ، وكذلك الإجراءات المتعلقة بالتجديد والرجل. ضمان إنتاج الطعام الآمن والصحي. سيمكنك هذا من التصرف بثقة في أي أعمال قطاع الأغذية. تصنيف وأهمية تحقيق تصنيف النظافة 5 نجوم لأي مطعم. سوف تستكشف كيف تعتمد شركة المطاعم الناجحة في الغالب على كيفية قيام العملاء بتقييم نظافة هذا المطعم.
ما هي المتطلبات الأساسية لدخول الدورة والتسجيل فيها على موقعنا؟ رحلة التعلم:
(احصل على الدورة للدخول إلى الموقع والتسجيل)
يجب أن يكون لديك بريد إلكتروني (حساب بريد) تتذكره لنفسك وأيضًا يجب أن تتذكر كلمة مرور البريد الإلكتروني الذي ستسجل به ، وإذا لم يكن لديك حساب بريد إلكتروني ، فمن الأفضل إنشاء حساب (Gmail)
0 تعليقات
تسجيل دخول
