أهلا بك عزيزي المتابع لموقع (journey for learn) نقدم دورات بكوبونات متاحة لاول 1000 تسجيل مجاني فقط وكوبونات اخري لفترة محدودة فاذا كنت تريد ان تحصل علي كل الكورسات علي موقعنا وان تكون اول المسجلين في الكورسات المجانية قم بتسجيل الدخول أوقم بالدخول علي وسائل التواصل الاجتماعي وخصوصا التليجرام نوضح الوصف المختصر والطويل للدورات لكي تعرف الدروس التي سوف تتعلمها بسهولة ويسر :
لماذا تدرس إدارة الأغذية والمشروبات؟ إن دراسة إدارة الأغذية والمشروبات سوف تزودك بفهم شامل لصناعة الأغذية والمشروبات والمهارات والمعرفة اللازمة للنجاح في هذا المجال الديناميكي والمثير. يغطي المنهج عادة تخطيط القائمة وتطويرها ، وإدارة عمليات المطبخ ، وخدمة العملاء ، والإدارة المالية ، وإدارة الموظفين ، والتسويق والترقيات ، واتجاهات الصناعة. إنهم مسؤولون عن إدارة الموظفين والقائمة والميزانية والمخزون والجودة والسلامة ورضا العملاء. قد يعمل مدير المواد الغذائية والمشروبات في الفنادق والمنتجعات أو الكازينوهات أو سفن الرحلات البحرية أو متنزهات التسلية أو غيرها من الأماكن التي تقدم خدمات الطعام والمشروبات. يمكن لمديري الأطعمة والمشروبات العمل في أماكن مختلفة ، بما في ذلك المطاعم والفنادق وشركات تقديم الطعام. هناك العديد من الفرص للتقدم ، مثل أن تصبح مديرًا إقليميًا أو مديرًا عامًا أو حتى امتلاك أعمال خدمة الطعام الخاصة بك. تشمل بعض من أكثر المسارات الوظيفية شيوعًا لمديري الطعام والمشروبات ما يلي:
- مدير المطاعم
- مدير المآدب
- مدير فندق الطعام والمشروبات
- مدير تقديم الطعام
مدير النادي ومدير مبيعات المشروبات - مستشار الضيافة.
كيف تصبح مديرًا للأغذية والمشروبات؟ تتضمن إدارة F&B تخطيط وتنظيم وتوجيه ومراقبة عمليات الأغذية والمشروبات. إنه يتطلب فهمًا عميقًا لإعداد الأغذية والمشروبات ، وتصميم القائمة ، وخدمة العملاء ، والتحكم في التكاليف ، وإدارة الموظفين الفعالة. مدير الأغذية والمشروبات مسؤول عن الإشراف على العمليات اليومية لمؤسسة الأغذية والمشروبات. ويشمل ذلك إدارة الموظفين ، وإنشاء القوائم ، والسيطرة على التكاليف في المخزون ، وضمان رضا العملاء ، والحفاظ على جودة الطعام العالية وعلامات HYGEENE. يجب على المدير الالتزام بقيود الميزانية والحفاظ على المؤسسة وفقًا لقواعد سلامة الأغذية. مدير الأغذية والمشروبات مسؤول عن الإشراف على العمليات اليومية لمؤسسة الأغذية والمشروبات. توفر هذه الدورة المتخصصة معلومات مفصلة وورش عمل عملية على ODOO 17. يجب أن يكون لدى مدير الأغذية والمشروبات الناجح مجموعة من المعرفة الطهي ، ومهارات العمل ، وقدرات القيادة. يتم توفير كل هذه المهارات التقنية والمزيد في هذه الدورة الشاملة. العلامات التجارية للأطعمة والمشروبات التي تستفيد من الذكاء الاصطناعي تقوم بخطوات كبيرة في إدارة المخزون الفعالة والتي تعد ضرورية لتقليل النفايات ، وتقليل التكاليف ، وضمان عمليات سلسة. من خلال ضبط مستويات المشتريات والمخزون ديناميكيًا ، يمكن للشركات التخفيف من التغذية والتخليص عن العمل ، مما يضمن استخدام الموارد الأمثل. الوصفات التي تم إنشاؤها هي ثورة في الإبداع الطهي. يمكن لمطوري الوصفات إنشاء وصفات للسلع المعبأة للمستهلكين محاكاة مجموعة واسعة من المجموعات باستخدام المكونات المتاحة المصممة لتفضيلات المستهلكين. حيث تسعى صناعة الطعام والشراب إلى أن تصبح أكثر استدامة وفعالية ومبتكرة ، يتم تطوير تقنيات جديدة وتبنيها من قبل شركات الطعام والشراب. يتم دعم العديد من هذه الابتكارات من خلال الذكاء الاصطناعي (AI) - وهو مجال من علوم الكمبيوتر حيث يتم تصميم الآلات والبرامج لمحاكاة الذكاء البشري. لتكون ناجحًا كمدير للأغذية والمشروبات ، تحتاج إلى امتلاك مجموعة متنوعة من المهارات. وتشمل هذه القيادة ، والاتصال ، والتنظيم ، وحل المشكلات ، والإبداع ، وخدمة العملاء. يجب أن تكون قادرًا على تحفيز موظفيك ، والتعامل مع أي تعارضات قد تنشأ ، والتواصل مع العملاء والموردين ، وتخطيط وتنسيق العمليات اليومية ، وتحديد المشكلات وحلها بسرعة وكفاءة ، وتصميم وتحديث القوائم بخيارات مبتكرة تلبي احتياجات العملاء ، وتوفير خدمة عملاء ممتازة. كل هذه المهارات ضرورية لضمان جودة وسلامة وربحية خدمات الطعام والمشروبات. يتم توفير كل هذه المهارات التقنية وأكثر من ذلك في هذه الدورة الشاملة. وحدات الطبعات 1streamlined مطعم عمليات المطاعم 2foods 2food و Beverages AutomationModules 3warehouses & Manufacturing في المطاعم 4 لا تنسى الحصول على e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e al. برنامج إدارة الطهي SECERT: تطوير المنتجات والتصنيع الذكي للأتمتة المرنة باستخدام ODOO 17
ما هي المتطلبات الأساسية لدخول الدورة والتسجيل فيها على موقعنا؟ رحلة التعلم:
(احصل على الدورة للدخول إلى الموقع والتسجيل)
يجب أن يكون لديك بريد إلكتروني (حساب بريد) تتذكره لنفسك وأيضًا يجب أن تتذكر كلمة مرور البريد الإلكتروني الذي ستسجل به ، وإذا لم يكن لديك حساب بريد إلكتروني ، فمن الأفضل إنشاء حساب (Gmail)
