منذ يوم
أهلا بك عزيزي المتابع لموقع (journey for learn) نقدم دورات بكوبونات متاحة لاول 1000 تسجيل مجاني فقط وكوبونات اخري لفترة محدودة فاذا كنت تريد ان تحصل علي كل الكورسات علي موقعنا وان تكون اول المسجلين في الكورسات المجانية قم بتسجيل الدخول أوقم بالدخول علي وسائل التواصل الاجتماعي وخصوصا التليجرام نوضح الوصف المختصر والطويل للدورات لكي تعرف الدروس التي سوف تتعلمها بسهولة ويسر :
تتناول هذه الدورة التدريبية كل ما يتعلق بالصلصات والتغميسات العالمية. تساعدك هذه الدورة التدريبية على فهم تركيبة صلصات الأم الأساسية والتغميسات، والتي يمكن أن تساعد بشكل كبير في تحسين مهاراتك في الطهي بشكل عام. بالتأكيد هذه الدورة مخصصة للطهاة الناشئين وطلاب إدارة الفنادق وأي طهاة مهتمين بتطوير معرفتهم في المطبخ الفرنسي والإيطالي والمطبخ القاري. يشير الطعام القاري إلى الأطباق المصنوعة والمستهلكة في الدول الأوروبية. تندرج أطباق المأكولات الفرنسية والإسبانية والإيطالية ضمن فئة "الطعام القاري". لذلك ستكون هذه الدورة التدريبية أفضل رصيد لمن يرغب في تحسين مهاراته في المطبخ القاري. بما أن الصلصات الأم والتغميسات يمكن أن تلعب دورًا رئيسيًا في مذاق الوصفات المقدمة في هذا المطبخ، فإن إتقان هذه الصلصات الأم العالمية والتغميسات سيساعدك على تحديد مذاق الوصفات التي يتم تقديمها في هذا المطبخ. الصلصات الفرنسية الخمس هي: بشاميل، فيلوتيه، إسبانيول، هولانديز، والطماطم. في هذه الدورة التدريبية العالمية للصلصات والتغميسات - الجزء الأول، قمت بتغطية 3 من الصلصات الفرنسية الأم (البشاميل/الأبيض، الهولنديز، الطماطم) و7 صلصات عالمية أخرى شهيرة وتغميسات (صلصة الجبن - المملكة المتحدة)(المايونيز - أسبانيا)(أرابياتا، بيستو، مارينارا - إيطالي) (الثوم الحار، معجون الفلفل الحار، كاتشب الطماطم - صيني/آسيوي)، والتي تستخدم بشكل شائع في جميع أنحاء العالم عالم.نصائح حول كيفية تجنب الأخطاء الأكثر شيوعًا أثناء تحضير الصلصة وكيفية التغلب عليها إذا حدثت مثل هذه الأخطاء أثناء التحضير. والتي من خلالها يمكن إعادة حياة الصلصات التي كانت على وشك أن تفسد. يتم تناول أهم الصلصات الأساسية مثل المعكرونة والبيتزا والكباب والسلطات والسندويتشات القابلة للدهن في هذه الدورة. من خلال إتقان هذه الصلصات والتغميسات، سيساعدك ذلك على تحديد مذاق جميع الوصفات المذكورة أعلاه في مطابخ مختلفة. الجزء الثاني يتكون من صلصة الفلفل الحار التايلاندية الحلوة، صلصة الفول السوداني الإندونيسية، زبدة الفول السوداني، صلصة روميسكو، صلصة تشيمي تشوري، صلصة كيسو مكسيكية، صلصة مكسيكية، حمص، صلصة جبنة كريمية، بابا غنوج. الجزء الثالث يتكون من 10 أنواع مختلفة من كوكتيل المايونيز الشهير عالميًا مايونيز، ثاوزند آيلاند مايونيز، صوص تارتار، صوص أيولي، صوص روسي، صوص مستردة هونري، مايونيز تندوري، صوص رانش، صوص يم يم، مايونيز كاجون.ما هي المتطلبات الأساسية لدخول الدورة والتسجيل فيها على موقعنا؟ رحلة التعلم:
(احصل على الدورة للدخول إلى الموقع والتسجيل)
يجب أن يكون لديك بريد إلكتروني (حساب بريد) تتذكره لنفسك وأيضًا يجب أن تتذكر كلمة مرور البريد الإلكتروني الذي ستسجل به ، وإذا لم يكن لديك حساب بريد إلكتروني ، فمن الأفضل إنشاء حساب (Gmail)
0 تعليقات
تسجيل دخول