أهلا بك عزيزي المتابع لموقع (journey for learn) نقدم دورات بكوبونات متاحة لاول 1000 تسجيل مجاني فقط وكوبونات اخري لفترة محدودة فاذا كنت تريد ان تحصل علي كل الكورسات علي موقعنا وان تكون اول المسجلين في الكورسات المجانية قم بتسجيل الدخول أوقم بالدخول علي وسائل التواصل الاجتماعي وخصوصا التليجرام نوضح الوصف المختصر والطويل للدورات لكي تعرف الدروس التي سوف تتعلمها بسهولة ويسر :
وصف
لماذا دراسة إدارة الأغذية والمشروبات؟ ستزودك دراسة إدارة الأغذية والمشروبات بفهم شامل لصناعة الأغذية والمشروبات والمهارات والمعرفة اللازمة للنجاح في هذا المجال الديناميكي والمثير. يغطي المنهج عادةً تخطيط القائمة وتطويرها، وإدارة عمليات المطبخ، وخدمة العملاء، والإدارة المالية، وإدارة شؤون الموظفين، والتسويق والعروض الترويجية، واتجاهات الصناعة.
إدارة الذكاء الاصطناعي للأغذية والمشروبات: بوابة إلى مهنة مجزيةمدير الأغذية والمشروبات هو الشخص الذي يشرف على عمليات المطاعم والحانات والمقاهي وخدمات تقديم الطعام وغيرها من المؤسسات التي تقدم الطعام والمشروبات للعملاء. إنهم مسؤولون عن إدارة الموظفين، والقائمة، والميزانية، والمخزون، والجودة، والسلامة، ورضا العملاء. قد يعمل مدير الأطعمة والمشروبات في الفنادق أو المنتجعات أو الكازينوهات أو السفن السياحية أو المتنزهات أو الأماكن الأخرى التي تقدم خدمات الأطعمة والمشروبات. يمكن لمديري الأطعمة والمشروبات العمل في أماكن مختلفة، بما في ذلك المطاعم والفنادق وشركات تقديم الطعام. هناك العديد من الفرص للتقدم، مثل أن تصبح مديرًا إقليميًا أو مديرًا عامًا أو حتى أن تمتلك مشروعًا تجاريًا خاصًا بك في مجال الخدمات الغذائية. تتضمن بعض المسارات الوظيفية الأكثر شيوعًا لمديري الأغذية والمشروبات ما يلي:
- مدير مطعم
- مدير مآدب
- مدير طعام ومشروبات بالفندق
- مدير تقديم الطعام
- مدير النادي
- مدير الأطعمة والمشروبات في خط الرحلات البحرية
- مدير خدمات الطعام
- مدير تناول الطعام بالشركة
- مدير مبيعات الأغذية والمشروبات
- مستشار الضيافة.
كيف تصبح مديرًا للأغذية والمشروبات؟ تتضمن إدارة الأغذية والمشروبات تخطيط وتنظيم وتوجيه ومراقبة الأغذية والمشروبات عمليات المشروبات. ويشمل الإشراف على عمليات المطبخ، وتطوير القائمة، وخدمة العملاء، والأداء المالي. يتطلب فهمًا عميقًا لإعداد الأطعمة والمشروبات، وتصميم القائمة، وخدمة العملاء، ومراقبة التكاليف، والإدارة الفعالة للموظفين. مدير الأغذية والمشروبات مسؤول عن الإشراف على العمليات اليومية لمؤسسة الأغذية والمشروبات. وهذا يشمل إدارة الموظفين، وإنشاء قوائم الطعام، والتحكم في المخزون وتكاليف الطعام، وضمان رضا العملاء، والحفاظ على جودة الطعام العالية ومعايير النظافة. يجب على المدير الالتزام بقيود الميزانية والحفاظ على امتثال المؤسسة للوائح سلامة الأغذية. مدير الأغذية والمشروبات مسؤول عن الإشراف على العمليات اليومية لمؤسسة الأغذية والمشروبات. توفر هذه الدورة المتخصصة معلومات مفصلة وورش عمل عملية حول Odoo 17. يجب أن يتمتع مدير الأغذية والمشروبات الناجح بمزيج من المعرفة الطهوية ومهارات العمل والقدرات القيادية. يتم توفير كل هذه المهارات التقنية وأكثر في هذه الدورة الشاملة. تحقق العلامات التجارية للأغذية والمشروبات التي تستفيد من الذكاء الاصطناعي خطوات كبيرة في إدارة المخزون بكفاءة وهو أمر بالغ الأهمية لتقليل النفايات وتقليل التكاليف وضمان عمليات سلسة. من خلال ضبط مستويات المشتريات والمخزون ديناميكيًا، يمكن للشركات التخفيف من الإفراط في التخزين والاستهلاك، مما يضمن الاستخدام الأمثل للموارد. وتطلق الوصفات المولدة بواسطة الذكاء الاصطناعي ثورة في إبداع الطهي. يمكن لمطوري الوصفات الذين يقومون بإنشاء وصفات للسلع المعبأة للمستهلك محاكاة مجموعة واسعة من المجموعات باستخدام المكونات المتاحة المصممة خصيصًا لتفضيلات المستهلك. وبينما تسعى صناعة الأغذية والمشروبات لتصبح أكثر استدامة وكفاءة وابتكارًا، يتم تطوير تقنيات جديدة واعتمادها من قبل أعمال الطعام والشراب. العديد من هذه الابتكارات مدعومة بالذكاء الاصطناعي (AI) - وهو مجال من علوم الكمبيوتر حيث يتم تصميم الآلات والبرامج لمحاكاة الذكاء البشري. لكي تكون ناجحًا كمدير للأغذية والمشروبات، يجب أن تمتلك مجموعة متنوعة من المهارات. وتشمل هذه القيادة والتواصل والتنظيم وحل المشكلات والإبداع وخدمة العملاء. يجب أن تكون قادرًا على تحفيز موظفيك، والتعامل مع أي صراعات قد تنشأ، والتواصل مع العملاء والموردين، وتخطيط وتنسيق العمليات اليومية، وتحديد المشكلات وحلها بسرعة وكفاءة، وتصميم القوائم وتحديثها بخيارات مبتكرة تلبي احتياجات العملاء، وتوفير خدمة عملاء ممتازة. كل هذه المهارات ضرورية لضمان جودة وسلامة وربحية خدمات الأطعمة والمشروبات الخاصة بك. يتم توفير كل هذه المهارات التقنية والمزيد في هذه الدورة الشاملة. وحدات الدورة التدريبية، الوحدات 1، عمليات المطاعم المبسطة، الوحدات 2، أتمتة الأغذية والمشروبات، الوحدات 3، المستودعات والتصنيع في المطاعم، الوحدات 4. كيفية فهم وتبسيط محاسبة مطعمك، الوحدات 5A CRM للمطاعم للحفاظ على ولاء العملاء
لا تنس الحصول على كتاب إلكتروني بخصم 90% رابط العرض المنخفض في رسالة الترحيب!!!سر برنامج إدارة المطاعم والطهي: تطوير المنتجات والتصنيع الذكي للأتمتة المرنة باستخدام Odoo 17
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
احصل على قسيمة
إذا لم يتم فتح القسيمة، قم بتعطيل Adblock، أو جرب متصفحًا آخر.
ما هي المتطلبات الأساسية لدخول الدورة والتسجيل فيها على موقعنا؟ رحلة التعلم:
(احصل على الدورة للدخول إلى الموقع والتسجيل)
يجب أن يكون لديك بريد إلكتروني (حساب بريد) تتذكره لنفسك وأيضًا يجب أن تتذكر كلمة مرور البريد الإلكتروني الذي ستسجل به ، وإذا لم يكن لديك حساب بريد إلكتروني ، فمن الأفضل إنشاء حساب (Gmail)
